NUESTRA COMIDA

Berenjena ahumada especiada, huevo escalfado, rúcula y masa madre tostada Berenjena ahumada y especiada, huevo escalfado, rúcula y pan de masa madre tostado

Eggs

Vegetarian

Revuelto especiado al estilo indio servido con lacha paratha estirada a mano Revuelto indio especiado servido con paratha lacha estirada a mano

Vegetarian

Eggs

Revuelto especiado al estilo indio servido con lacha paratha estirada a mano Revuelto indio especiado servido con paratha lacha estirada a mano

Vegan

Tocino crujiente, huevo frito, naan suave y salsa de tomate de la casa Tocino crujiente, huevo frito, naan y relish casero de tomate

Eggs

Pan plano integral relleno de patatas especiadas, servido con yogur, encurtidos caseros y mantequilla.

Vegetarian

Granola casera, yogur cremoso y compota de frutos rojos de temporada Granola casera, yogur cremoso y compota de frutos rojos de temporada

Vegetarian

Maní tostado tibio, cebolla morada, cilantro, chaat masala, jugo de lima y chile verde. Cacahuetes tostados calientes con cebolla roja, cilantro, chaat masala, zumo de lima y chile verde

Samosas especiadas de papa y guisantes con chutneys de tamarindo y menta. Empanadillas especiadas de patata y guisantes con chutney de tamarindo y menta.

Vegetarian

Buñuelos de patata crujientes rebozados con garbanzos en un panecillo suave con chutney de ajo, chile verde y tamarindo. Servido con guindillas. Buñuelo crujiente de patata en rebozado de garbanzo, servido en pan suave con chutney de ajo, chile verde y tamarindo. Acompañado de guindillas.

Con mayonesa de ajo y cebolla roja encurtida.

Croquetas crujientes rellenas de pollo especiado, servidas con salsa de pollo a la mantequilla.

Crujientes conchas de puri rellenas de patatas especiadas, menta agridulce y agua de tamarindo.

Pollo o tofu frito crujiente con harina de garbanzo, servido entre un pan brioche, con pepinillos, chutney verde picante y mayonesa de ajo, acompañado de ensalada de col casera.

Curry clásico de garbanzos al estilo punjabi, cocinado con especias y hierbas, servido con parothi integral y cebollas encurtidas.

Caña Mediana o Nimbu Pani Aloo samosas o pakora de verduras Curry de Madrás con pollo, pescado o tofu O pollo Kati O rollito de papa kati y papas fritas Paleta de chile y mango o churros Caña mediana o Nimbu Pani Samosas de aloo o pakora de verduras Curry Madrás con pollo, pescado o tofu O kati roll de pollo o kati roll de patata con patatas fritas Paleta de mango y chile o churros

Huevos revueltos y masa madre tostada Huevos revueltos con pan de masa madre tostado

Yogur y granola con miel Yogur con granola y miel

Pakoras de pescado crujientes con patatas fritas y ensalada de lechuga.

Wrap de pollo Kati con mayonesa, lechuga y queso, servido con palitos de pepino.